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淮安市大华生物制品厂位于周恩来总理的故乡——淮安市楚州区白马湖农场，隶属江苏省农垦集团有限公司，是以研制生产酵素菌系列产品及食用菌菌种、菇类鲜品、深加工制品为主的科技型企业，集科研、生产、销售于一体，技术力量雄厚、设备先进、设施完善，拥有现代化厂房1000㎡，大型气调菇房2000㎡，室外菇棚7000㎡。 专业从事酵素菌系列产品及其它生物制品的开发、生产，是江苏省首家复合微生物制剂肥料生产企业。
江苏农垦于1998年引进酵素菌技术，并成立淮安市大华生物制品厂。企业拥有由集团公司及省内专家组成的研究开发小组，从事酵素菌系列产品的开发，并配备了土壤肥料、微生物发酵、农学等专业人才,其中大专以上学历12人，中级以上职称12人。企业自成立以来，根据市场的需求先后进行了产品设计、工艺改进、技术创新以及试验、示范，取得了丰硕的成果，开发出“酵素菌速腐剂”、“华丰有机液肥”、“发酵增产剂”、“菇宝乐”、“育苗基质”、“酵素菌饲料增效剂”及各类优质高产食用菌菌种、食用菌鲜品、加工制品等多种产品，并全部实现了商品化。其中“酵素菌速腐剂”取得了农业部微生物肥料登记证，证号：微生物肥（2003）准字（0107）；“发酵增产剂”被全国第6 届食用菌学术研讨会评为“推荐产品”。
企业的主导产品已广泛应用于秸秆腐熟还田、粪肥处理、垃圾堆肥、污泥堆肥基质育苗、食用菌原料腐熟、叶面喷洒等方面，酵素菌肥料施入土壤后，能快速分解有机物，降解有害物质，并在发酵过程是产生大量葡萄糖、氨基酸、酶类、维生素等活性物质。利用酵素菌技术可以解决长期使用农药化肥造成的土壤板结、地力下降、土壤缓冲能力减弱、返盐返碱等诸多问题，并能改善土壤的理化性状，分解残留的农药，防止土壤盐渍化，调节ph值和地温，促进土壤有益微生物的增殖，从根本上改善土壤的生态环境，推动可持续农业、生态农业的发展。 应用结果表明，酵素菌在蔬菜、瓜果、花卉、大田作物、食用菌上应用，表现为增产增收，增产幅度10－30％，尤其是对作物的品质改善效果显著，可使水果甜度增加2－3度，花卉色泽鲜艳，蔬菜ＶＣ含量增加5－10％，耐贮运， 并且具有改良土壤、减轻病虫害、克服连作障碍的功效。在养殖业上应用的绿色添加剂──酵素菌饲料增效剂，用于畜禽饲养，能够提高饲料的转化率和利用率，消除畜禽消化系统疾病，抑制体内病菌，减少防疫费用，畜禽生长快，经济效益高。
目前企业经营状况良好，已销售产品1200多吨， 累计推广面积123.5万亩。酵素菌技术已被国家科委列入国家星火计划项目，国家级重点开发项目，被农业部列入丰收计划，并通过江苏省政府专家评审，被列入江苏省农业技术更新工程推广项目。我厂秉承诚信为本、质量第一、用户至上的原则，竭诚为广大客户提供优质服务，并热忱欢迎各界朋友光临考察、合作，共谋发展。
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