广西旭众JGB-120-5B型饺子机具体参数如下：

型号： JGB-120-5B型饺子机

电源(V)： 220V/380V(见机器铭牌)

功率： 2.2kw(220V)/1.5kw(380V)

规格： 15-20 克/个

产量： 7200个/小时

机重 160kg

外形尺寸： 990×470×1150mm

产品简介：

◆ 一机多用途：只要更换模具，就可以制造不同的食品：春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅贴饺子。

◆ 面皮厚度与馅量可调整。

◆ 适合多种调理： 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。

◆ 操作简便省时省力： 人工制造饺子、春卷、锅贴、咖喱卜、咖喱角，耗时费工，尤其目前在劳工严重缺乏的情形下，更是令大多数的老板烦恼不已，这台机械操作简便，无经验者也可操作。制造速度快，不但省时而且省力。

◆ 完美的设计，同时兼顾卫生与美观两大优点。

◆ 拆装容易、清洗简便。

◆ 结构精巧占地小。

◆ 产量高。

◆ JGB系列饺子自动成型机，本机适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工、幼儿园、速冻饺子生产。各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。

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根据您的情况，可能还需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、醒发箱等。