霍山石斛属兰科多年生草本植物，是石斛中的极品，含有多糖生物碱、氨基酸等物质。并含钙、镁、钾、钠、锌、锰、硒、铜、硌、镍等微量元素，经中国医药学院药用植物研究所鉴定含糖量为18.974%，总生物碱为0.03%，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官疾病有特殊疗效，具有增强T细胞、B细胞、WK细胞和巨噬细胞的作用。能抑制肿瘤、心血管疾病，降低血糖、延缓衰老、美容润肤、补五脏虚劳，增强人体免疫力及抗癌之功能，因此，古往今来数有“软黄金”之称，确为无上妙品。