虾皮的营养价值很高，在水产品中属价格比较低廉的大众化海味品。

（1）蛋白质、脂肪、水分、盐分。虾皮各营养成分含量为：蛋白质29.6%，脂肪1.5%，水分51.8%，盐分9.7%。

（2）微量元素。虾皮各种微量元素含量为：每100克虾皮中含钙、磷、铁、镁、锌、硒等微量元素1810.7mg,其中钙的含量最高。

（3）氨基酸。虾皮中的氨基酸含量为27.91%（干物质），其中丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸含量较高。本产品干度好！一箱二十斤。量大从优！

日照市岚山区全国规模最大的海洋产品集散基地，因水质适宜出产的虾皮受到广大内外客商的好评。日照市艾仑船舶服务有限公司携地利优势，在地方政府的大力扶持下，愿为海内外客商提供更好，更优质的服务。公司主要经营：活鲜、冷冻海产品、干贝。海虹、虾皮虾仁、鱼籽（鱼中宝）等水产品。本公司欢迎各界前来参观、考察、洽谈业务联系人：侯永谦13563317298;