北京百亮餐饮管理咨询有限公司专注特色餐饮原材料配送，专为餐饮行业挖掘最新、最特、最奇、最实惠的新型原材料，以供厨师做创新菜使用，解决厨师们的烦恼。

现将部分特色产品名称和实物图片展示给您，以便为您服务：

１、火锅原料：鲜土豆粉（形状大宽、中宽、圆形等）、鲜鸭血、鸭肠、绿色脆毛肚、虾滑、鱼滑、牛肉滑、墨鱼滑、鲜野菜等　　

２、野味原料：鹿肉、大雁、鹧鸪（飞龙）、野鸭、鸵鸟、野猪、野鸡、狍子等

３、中餐原料：龙麦菜、藏香猪、蟹籽鱼米露、五彩牛肉米、地皮菜、野生菱角米等

４、新型调料：红牌楼川菜麻辣佐料、特色老鸭汤炖料、藤椒油、鲜香王、大餐饮味精等

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毛肚

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产品说明：

原料：毛肚毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。毛肚不是植物，是指新鲜的牛百叶，表面是黑色的；白色的牛百叶是漂过的，是冷冻食品。吃毛肚的好处：每100克毛肚的营养成分能量72千卡蛋白质14.5克脂肪1.6克胆固醇104毫克维生素A2微克硫胺素0.03毫克核黄素0.13毫克烟酸2.5毫克维生素E0.51毫克钙40毫克磷104毫克钾162毫克钠60.6毫克镁17毫克铁1.8毫克锌2.31毫克硒9.07微克铜0.07毫克锰0.21毫克。

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毛肚拼盘造型欣赏：

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毛利润核算：

美食小厨房：今日家常菜：凉拌毛肚味料：盐、味，砂糖少许、陈醋少许、生抽少许、香油、红油适量、花椒油适量、老干妈适量。配料：红椒片、香菜、蒜蓉、芝麻、花生碎。1.将毛肚煮熟，煮的时候加入料酒、葱姜。煮熟后放凉、用刀切成片、不要太薄（稍微后点有口感）。2.加入味料、红椒片、蒜蓉、拌匀、3.装盘后沙上花生碎、芝麻，香菜。

我们的优势：

专业的配送人员，优质的供货厂商，合法的采购渠道。

同等的价格我们比质量，同等的质量我们比价格，质量和价格都同等我们比服务。