鹅肥肝酱中的营养白金—不饱和脂肪酸

肥肝酱中的不饱和脂肪酸含量占其脂肪酸含量的65％～68％，不饱和脂肪酸，能降低血液中有害的LDL（低密度脂蛋白），保护和增加良性高密度脂蛋白(HDL)，有减肥、抗凝血酶的功效，不易形成血栓，起到防止动脉粥样硬化和预防心血管疾病的作用，对于提高生命质量、延长人类寿命具有重要意义。那么，为什么称多不饱和脂肪酸是肥肝中真正的白金呢？这源于多不饱和脂肪酸的营养作用对人体的生存、生长，发育有至关重要的作用。多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acids , PUFAs)是一种特殊的生物活性物质，也称多烯酸，主要包括亚油酸、α-亚麻酸两种必需脂肪酸及它们的衍生物。亚油酸在人体内可以变成γ-亚麻酸和花生四烯酸，这一系列统称为n-6系列。α-亚麻酸在人体内通过去饱和酶以及碳链延长酶的催化作用，最后合成EPA和DHA（即史玉柱曾在央视广告狂轰滥炸消费者的保健品：脑黄金和脑白金），统称为n-3系列。但老人、幼儿及糖尿病人则不能转化，必需从食物中直接摄取EPA和DHA。PUFAs不仅是维持正常生命活动所必需的，而且对人类很多疾病具有明显预防和治疗作用，是其它脂肪酸无法取代的。

我公司生产的鹅肥肝酱系列产品曾多次代表天津市特色农产品出席国内外大型的展览展出。上图右下角柜台里陈列了我公司的多种产品。“珍宜加”100%鹅肥肝酱；不添加色素，不添加任何防腐剂，经过一种特殊生产技术工艺（获国家专利批准）加工处理，即保留了鹅肥肝具有的营养物质，又不破坏其鲜嫩、肥美、奇特的口感。本品内含大量不饱和脂肪酸，能够有效降低血液中的胆固醇含量，增加高密度脂蛋白含量，对心血管疾病具有极佳的防治效果，所以鹅肥肝酱是当之无愧的“世界营养食品之王”，在法国传统菜肴里，鹅肥肝酱一直被誉为“餐桌上的皇帝”。

“珍宜加”牌鹅肥肝酱为铁罐包装，易拉罐式开启，既方便食用，又安全环保，生产车间严密的质量监控措施，保证销售到每个消费者手中的产品无质量瑕疵，让每个消费者放心食用，因本品不含色素和防腐增色剂，正常颜色为黄白色，也就是鹅肥肝本身的颜色，表面有极少量的黄色油脂析出，偶成片状，大部分为散在分布，此成分多为不饱和脂肪酸，不仅不能浪费掉，还应该多多食用，只是大自然能提供给我们的太少了，析出的不饱和脂肪酸脂可以用来美容，且极易被皮肤吸收。鹅肝酱可以切成片，可以夹得起来，不像想象中的芝麻酱类食物，粘稠柔软无形。食用前冷藏（0-4摄氏度）半个小时，再打开食用口感更佳，当整块的肝酱放入口中，肝酱会随着温度的上升，逐渐融化，其细腻醇香之感无语言表，只有此时，才能真正感觉到鹅肥肝酱的美妙所在。建议广大消费者要谨慎购买，不要购买到用鸭肥肝制作的肝酱，其营养价值与价格差之千里！我公司配有礼盒销售，礼盒包装精美华丽，富含时尚因素，既涵盖了现代法国独具的浪漫气息，又不乏其悠久的历史文化韵味，既体现其雍容华贵的不凡地位，又代表中华民族追求现代，畅享未来的美好夙愿，真是天上人间少有的美味极品！