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| 本品是由大兴安岭木椴经心培育出来的优质秋木耳，由于近年来东北林区的限制和禁止采伐。此等木椴木耳产量越来越少。取而代之的是由湖北地区进入的湖北木耳和东北木屑所产的木耳。所以价格比较低廉。真正的秋木耳由于这种木耳营养价值高，口感好。经常会被一些奸商会打出一些野生木耳来欺骗消费者。（真正的野生木耳，木耳本身发薄而且色泽不均，泡出后不似秋木耳发厚。有肉感）。木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的保健作用。 黑木耳脆嫩可口,味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新，黑木耳还可以促进人体血液循环，预防冠心病等 。据专家测定，每百克黑木耳含蛋白质10．6克，脂肪1．2克，碳水化合物65．5克，粗纤维7．0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品；而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。 2、 黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气。黑木耳能益气不饥，轻身强志。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。 | ||||
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