巴西是南美最受欢迎的旅游胜地，传奇的亚马孙河，神秘的原始森林，浪漫的桑巴，当然，还有咖啡爱好者眼里的山度士。山度士的名字是来自船运的港口，首都圣保罗四周山谷地区的咖啡是巴西咖啡的代表性咖啡。它的特点是口感香醇，中性，可以直接煮，做单品咖啡。也可以做拼搭咖啡，通常是众多咖啡爱好者最钟情的选择。山度士不像巴西人那样豪放和富有表现力，它温和，酸味活泼，具有清爽调和的风味。它没有什么特别的优点，可也没有什么明显的缺点和遗憾。它像一位含蓄很有内涵的朋友，在你需要的时候，它会给你安慰和平抚。澳门的巴西咖啡，其生豆来自巴西本地的山度士地区，如果你想成为咖啡的品尝高手，巴西山度士应该是你的首选，从这款咖啡作为基本口感，你会培养出很好的咖啡口感。小常识：巴西的咖啡，是世界上产量第一，巴西人酷爱咖啡，和巴西的足球一样，男人不喝咖啡，有点不可思议。巴西的咖啡种类繁多，北部沿海地区的咖啡具有典型的典味，主要出口北美，中东和东欧，饮后有让人觉得有大海的味道。最著名的要算东南部的米拉斯吉拉斯州塞拉多地区的庄园咖啡，古老的波磅圣多斯咖啡，属于中性咖啡，可以和蓝山媲美，如果蓝色叫做国王，它就是咖啡王国的隐士了。高级的咖啡烘焙师会选择波磅圣多斯做拼搭咖啡，最能体现它的贵族气息。杀人蜂和巴西咖啡1956年，多事的科学家从非洲引进几十只杀人蜂，想与当地蜂交配，繁殖出优秀的蜜蜂，没想到培养了地球上没有的杀人蜂，几十年来，已经繁殖到十亿多只，而且已经有数千人毙命于此蜂之怒。但是杀人蜂产蜜能力确实不同凡响，让巴西养蜂人摆脱平困，使巴西的蜂蜜产量一跃世界四大产蜜国。让人不解的是，由于这种杀人蜂的传粉，巴西咖啡的品质得到了大大的提升，这是巴西人未曾料到的。