该菜肴要求175度油温左右炸制3分半钟左右,呈金黄色捞出控油即可。如无测温仪,则注意观察炸锅,当加热至油面波动,泡沫基本消失,搅动时有响声,有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动时即可使用。
详细方法:预热油至175度。产品无需解冻,放入炸筐中入锅炸制 3分钟左右,大约呈金黄色捞出控油建议使用大叶蔬菜垫底装盘。
注意事项:油炸过程会产生高温,注意防护不可同时炸至大量产品由于在家电和数量的差异准备,烹调时间可能会有所不同,需要调整。
产品相关菜谱:
金玉满堂食谱分类:中餐菜谱,海鲜热菜菜谱评分:
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金玉满堂是亚洲渔港一款特为婚宴推出的产品组合:虾米花+唐扬鱿鱼+COCO虾,寓意美好,还可以有其他不同组合。
做法
1、虾米花无需解冻,直接放入175℃热油中,炸约2分钟,至金黄色捞出。2、唐扬鱿鱼无需解冻,直接放入175℃热油中,炸约3分钟,至金黄色捞出。3、COCO虾无需解冻,直接放入175℃热油中,炸约1分30秒,至金黄色捞出。4、如图摆盘,即可上桌。
产品推荐:
虾米花,精选新鲜优质南美白虾,精心调制,入口酥脆幽香,饱满Q滑。
唐扬鱿鱼,选自鱿鱼最佳产地——阿根廷,优质鱿鱼足,日式调味,入口鲜酥柔韧。
COCO虾,精选新鲜南美白虾,晶莹剔透,味美鲜滑,口感细腻。
缤纷coco比萨食谱分类:西餐菜谱,海鲜比萨菜谱评分:☆ | ☆ | ☆ | ☆ | ☆ |
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Coco虾
无需解冻,175℃油温炸制1分半钟,表面呈金黄色,中心温度75℃即可。
面饼:
微波:用保鲜袋包裹,放入微波炉中,加热30秒,即可。
烤制:放入烤箱烤至1分钟,增加面饼的口感及香味。
搭配:
蔬菜,如:生菜、高丽菜、黄瓜、青椒、洋葱、西红柿、玉米粒等
水果,如:菠萝、黄桃、猕猴桃等
沙拉酱,如:千岛酱、蛋黄酱、墨西哥辣椒酱、番茄酱、芥末酱、山葵沙拉酱、日式照烧酱等