花龙虾/彩龙虾批发——上海晨升食品

花龙虾，也称彩龙虾。原产地在越南，现在中国广东海岸也有大量养殖。体长为20-40厘米之间，主要生长于海底，体大肉多，成为著名的菜肴。

从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

晨升食品推荐花龙虾家常菜烹饪方法

原料：活龙虾、西蓝花、葱、姜、料酒、精盐、味精、干淀粉、鸡蛋清半个、油。

做法：

1、将龙虾宰杀，剥去虾壳，取出虾肉切成块。西蓝花切成块，葱姜切好；

2、将龙虾肉放入容器内，加入干淀粉、鸡蛋清拌匀上浆。

3、锅内放油烧热，放葱姜炝香后，捞去葱姜不用，放龙虾肉煸炒。料酒，加盐炒匀至熟，出锅。

4、锅内放油烧热，西蓝花煸炒，出锅装入盘的一端。炒好的龙虾肉放在西蓝花上面。将龙虾壳入蒸锅内用大火蒸3分钟左右，取出摆在盘的另一端即成。

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