蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退，增进视力，清除体内有害的自由基和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠ai的发生。