蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。

叶黄素是视网膜主要色素成分，具有保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变，抗氧化，保护视力缓解视疲劳症状提高黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育； 预防黄斑变性及视网膜色素变性； 减少玻璃膜疣的产生，预防AMD的发生的作用降低白内障的发生率。