小型制作干豆腐机器成型机长度仅2.7m，系国内最短机型。整套小型制作干豆腐机器占地不足10平方米。在现如今这个寸土寸金的社会，这无疑是我厂小型制作干豆腐机器的最大优势！

小型制作干豆腐机器图片

小型制作干豆腐机器构成及功能：

设备包括：自动打脑(浇注)机，自动折叠机，压榨成型机和全自动剥皮机。

小型制作干豆腐机器的功能：

1、自动磨浆及搅拌；

2、自动泼脑及传送；

3、自动折叠及压制；

4、自动剥皮及卷布等流水作业功能。

5、独有的厚度调节器可实现薄厚可调(0.1—3mm)，适应不同人群的消费需求。

6、长宽薄厚任意调节。

小型制作干豆腐机器的特点：

1、操作简单，容易掌握，1台机器只需1人操作即可生产；

2、生产速度快、效率高，时产可达150斤左右；

3、自动生产，成张性好、做出来的干豆腐不破不碎；

4、厚度均匀且厚薄程度可以自行调节，适合不同人群的消费需求；

5、出品率高，1斤大豆可生产干干豆腐1.1-1.6斤左右（因厚薄干湿程度不同，出品率不同）；

6、一机多用，一套全自动干干豆腐机器除了生产干干豆腐外，还可以生产豆浆、卤水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多样产品；

7、双层机器，长度仅2.7m，上脑和干干豆腐出成品都在同一方向，避免用户操作过程中两头来回跑，节省时间和人力；

8、采用220V电源、普通家用照明电即可生产，每小时耗电约1.5度，更加节能，降低生产成本。

小型制作干豆腐机器厂区图片

手工制作与小型制作干豆腐机器制作的干豆腐对比：

1、手工制作干豆腐劳动强度大，以40斤黄豆为例，一勺打碎豆腐脑，均匀泼于包布上，把包布盖上再折回，依次进行泼皮制作需用时1小时左右。

2、手工制作干豆腐质量无法保证，泼皮时根据套盒高度的不同，操作者习惯性动作，以及站立时间的影响，泼出的的干豆腐会产生薄厚不均，边角不齐，操作时间越长，其温度也在不断的变化，当温度降低时就会影响到干豆腐的韧性，颜色，和口感。

3、保存的时间；繁琐的操作过程，会使干豆腐在包布上的时间太久，从而使其酸性增加，进而缩短干豆腐的保鲜时间。

4、小型制作干豆腐机器生产的干豆腐，从泼皮算起以40斤黄豆为例，泼皮时间为6分钟，其自动破脑，自动铺布，传送，折叠，压榨时间为3分钟，剥皮为1分钟，大大节省了劳动时间，减轻了劳动强度。

5、小型制作干豆腐机器生产的干豆腐，由于破脑匀速，出脑口的间距相同，流脑时的外延有固定器，泼出的干豆腐就会达到薄厚均匀，外观整齐，快速的泼皮时间，保证了豆腐脑温度，从而保证了干豆腐的质量，颜色和产量。进而增加了干豆腐的保鲜时间。

小型制作干豆腐机器操作要点：

1、点脑

由于浇制工艺不同，豆浆浓度控制在7。5-8°Be，点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时，卤条约为赤小豆粒大小，随着铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，到花缸里见不到豆浆时，可停止点卤和铜勺的翻动，同时，也应在浆面加些盐卤。

2、蹲脑

点脑后蹲脑10-12分钟，然后开缸，用勺子深入缸内搅动1-2次，静止3-5分钟，适量吸出黄浆水即可破脑。

3、破脑

我厂专利全自动干豆腐成型机配有自动搅脑系统，可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀，目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。

4、浇制

豆腐脑随机通过管道浇在干豆腐的底布上，然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送，让豆腐脑内的水自然流失，使含水量有所减少。

5、压榨

折叠后的干豆腐，沥水约1分钟，再摊入压榨机内轻压1-2分钟。带水份少许泄出后加大压力，压榨6分钟左右，其含水量达到质量要求，即可放压脱榨。

6、脱布

即剥干豆腐。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用，使干豆腐盖布和底布脱下来，干豆腐随同滚筒毛刷剥先来，通过剔次整理，即为成品。

小型制作干豆腐机器自动打脑，自动泼包，自动折叠，自动压榨，自动起包卷布，全自动一线成型。

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