Cas号 【112-86-7】 　　

分子量 338.57 　　

性状 无色针状结晶。极易溶于乙醚，溶于乙醇和甲醇，不溶于水。 　　

相对密度:0.869 　　

熔点: 33.8℃ 　　

沸点: 381.5℃(分解) 　　

折光率n45D1.4534 　　

碘值: 74.98 　　

中和值: 165.72 　　

闪点: >110℃。 　　

质量标准 　　

含量assay ≥90%( GC) 　　

凝固点Freezing point 28.0 - 31.0 °C 　　

用途 生化研究。有机合成。润滑剂。表面活性剂。 　　

性质：又称顺(式)13-二十二碳烯酸。属脂肪酸类化合物。乙醇中针状结晶，熔点33.8℃。碘值74.98。相对密度0.860。沸点381.5℃(分解)。折射率1.4534。不溶于水，溶于乙醇、甲醇，易溶于乙醚。 　　

在自然界中存在于十字花科芸苔属植物白芥(Brassica alba)种子脂肪及菜子油中，含量颇高。有时也把α-羟-15-二十四碳烯酸。也包括在芥酸内。 　　芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业。用于生产表面活性剂（洗涤剂）。 　　

检测方法:液相色谱法,气相色谱法

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