孝感米酒是湖北传统地方风味小吃,选料考究,制法独特,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长.孝感米酒制作工艺孝感米酒在我国江南地区又被称为醪糟，它以优质饱满的糯米为主要原料，混合酒曲后发酵而成，口感清甜，香气浓郁，富含多种维生素，具有生津、健胃等保健作用，配合不同的原料还可以做成多种不同口味的风味米酒小吃.