车刀的工作部分就是产生和处理切屑的部分，包括刀刃、使切屑断碎或卷拢的结构、排屑或容储切屑的空间、切削液的通道等结构要素。

自动车刀材质及适应切削材料如下：

材质切削材料

K10铜、铝、快削钢

K01铜、铝、不锈钢、工具钢

UF20不锈钢

SM中碳钢、不锈钢

UMS不锈钢

UF10314、316不锈钢

刀刃外形的区分　

(1)右手车刀：由右向左，车削工件外径。

(2)左手车刀：由左向右，车削工件外径。

　　(3)圆鼻车刀：刀刃为圆弧形，可以左右方向车削，适合圆角或曲面之车削。

　　(4)右侧车刀：车削右侧端面。

　　(5)左侧车刀：车削左侧端面。

　　(6)切断刀：用于切断或切槽。

　　(7)内孔车刀：用于车削内孔。

　　(8)外螺纹车刀：用于车削外螺纹。

　　(9)内螺纹车刀：用于车削内螺纹。

　　工欲善其事，必先利其器，为了在车床上做良好的切削，正确地准备和使用刀具是很重要的工作。不同的工作需要不同形状的车刀，切削不同的材料要求刀口具不同的刀角，车刀和工作物的位置和速度应有一定相对的关系，车刀本身也应具有足够的硬度、强度而且耐磨、耐热。因此，如何选择车刀材料，刀具角度之研磨都是重要的考虑因素。