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贵州红酸汤

精选贵州小番茄，糟辣椒等为原料。采用贵州苗族传统工艺，土坛发酵、自然天成，加入植物香料，精制而成。苗家传统风味，富含番茄红素、不加色素香精。酸辣适口、调味开胃。适合韩国、日本料理和鲜族酸辣口味。

推荐菜品：做贵州酸汤鱼火锅、煲酸汤老鸭、烹酸汤肥牛、酸汤排骨、酸汤蹄髈、调酸汤锅仔、拌酸汤粉面、

制作方法：50克食用油入锅加热，放入姜葱蒜炒香放入20克红酸汤翻炒几下，加入1kg清水煮沸，放入味精、鸡精调味，在放入1kg鲜鱼或其它肉类煮熟，放入香菜即可食用。