十四酸 Myristic acid 　　

肉豆蒄酸 Tetradecanoic Acid 　　

[别名] 十四（烷）酸、正十四酸、蒄、豆蒄酸 　　

CAS No.： 544-63-8 　　

[分子式] C14H28O2 　　

[结构式] CH3(CH2)12COOH 　　

[性质] 一种饱和高级脂肪酸，白色蜡状晶体。 　　相对密度0.8622 　　熔点：50-57℃ 　　沸点：326℃ 　　折射率：1.4273(70℃) 　　酸值：245.68。 　　

性状：不溶于水，溶于无水乙醇，甲醇，乙醇，乙醚，石油醚，苯及氯仿。以甘油酯形色存在于肉豆蔻油（含量70%—80%），棕榈油（含量1%—3%），椰子油（含量17%—80%）等植物油脂中。 　　

用途：用作香皂、肥皂、洗涤剂、化妆品表面活性剂和化学纤维油剂的原料。

肉豆蔻酸是一种饱和高级脂肪酸；白色蜡状晶体。不溶于水，溶于无水乙醇、甲醇、乙醚、石油醚、苯及氯仿。

肉豆蔻酸用于制造肉豆蔻酸酯及肉豆蔻酸盐、聚氯乙烯热稳定剂及增塑剂。也可用作金属加工和香料的溶剂、润滑剂、颜料分散剂、印刷油墨添加剂.常用作生产各种类型表面活性剂原料,还用于配制香料、化妆品等.