产品名称：毛哥酸菜鱼佐料

品 牌：俞龙

净 重：250g

配 料：酸菜、酸萝卜、植物油、水、食盐、泡椒、姜

保 质 期：12个月

储存方法：放置于阴凉干燥处食用方法：先将一包酸菜鱼调料放入锅中，加入水，煮沸10-15分钟。再放入鱼类，煮熟即

可食用。

小贴士：1、因为调料包本身有味道，调味前需试味才下调料

2、切鱼片不能切得太厚，否则不易煮熟煮透，腌制时加入鸡蛋清，可使煮好的鱼

片更加鲜美嫩滑。

3、鱼片的切法：先将鱼骨剔去留鱼肉，然后顺着鱼尾的方向斜切，将鱼肉片切成

一片片的；不可逆着鱼肉的纹理切片，否则煮好的鱼片会碎烂不好吃。

4、煮鱼一定要用冷汤，冷水，这样鱼才没有腥味，汤色才会发白。