水溶性膳食纤维的生理功能及代谢特点:
调节脂类代谢:服用适量的水溶性膳食纤维能在小肠内形成一层膜,可阻止消化道内脂肪的吸收,促进类脂化合物的排泄
水溶性膳食纤维保持水分
提高免疫力:水溶性膳食纤维有很好的持水性,进入肠道后,稀释物质的浓度,并促使它排出体外。
水溶性膳食纤维的生理功能及代谢特点:
调节脂类代谢:服用适量的水溶性膳食纤维能在小肠内形成一层膜,可阻止消化道内脂肪的吸收,促进类脂化合物的排泄
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