菊粉，源自于菊苣根，是一种天然低聚果糖，由<60个果糖单位以P(2—1键)连接的果糖复合物。菊粉微甜，无臭，聚合度为2—60，平均为9，链长根据植物种类、生长期、气候及土壤条件的不同而不同。菊粉极易溶于水，对热很稳定，pH值较低。菊粉，是一种功能性低聚果糖，是一种可溶性膳食纤维。

菊粉是一种功能性植物多糖，除含有低聚果糖双岐杆菌及乳酸菌增强因子外，还是目前发现的最易溶解的膳食纤维之一。菊粉首先是增殖双岐杆菌，其次是作为钙的吸收促进剂及非水溶性膳食纤维，热量低于1卡/克，溶解性极好，特别容易分散于饮料、牛奶、酸乳和乳制品中；加入菊粉后的牛奶、酸奶、乳品饮料等低脂食品具有与全脂产品相同的口感。

菊粉又名菊糖，学名果聚糖，是一种生物多糖。以萃取、降解、喷雾干燥而成。由于菊粉分子通过β（2-1）糖苷键连接，聚合度从2-60不等，平均10-12左右。

菊粉的作用：

1、膳食纤维：菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维，它能帮助人体获得更平衡的饮食，因此菊粉经常被用做高纤维食品的配料，同时改善食品的风味和品质。

2、双歧增值：菊粉在人体的肠道能被有益菌利用，能使双歧杆菌增值5—8倍，同时有害菌会显著减少，改善人体菌群分布，促进健康，菊粉被列为重要的双歧杆菌增殖因子。

增强免疫力。它不仅有助于降低胆固醇，还可以促进血液健康。这种纤维作为前生物，有助于降低腹泻，便秘和结肠癌的风险。此外，菊粉的功效还包括帮助身体吸收维生素。

-协助减肥。这种神奇的纤维可以限制食欲，并让你感觉饱。不像一些提供能量的碳水化合物，菊粉不会给身体增加无用的热量。

-健康的牙齿和牙龈。由于菊粉是在肠道进行消化的，因此不会在嘴巴里停留，从而减少蛀牙的机会。菊粉不需要人体消化，因此对于糖尿病患者是一个很好的选择。它帮助保持较低的血糖水平，以便于使身体充满活力。这意味着身体可以长时间保持稳定的血糖和精神。

3、促进钙、镁、铁等矿物质的吸收：研究表明，摄入菊粉能增加重要矿物质的吸收量（如钙、镁铁），并增加骨骼中矿物质的密度，据研究证实，每天摄入3-5克菊粉，可提高钙的吸收率约20％

4、菊粉是性能优越的脂肪替代物，可在食品中替代脂肪，降低食物热量。服用可以产生一定的饱腹感，可以辅助！

适用人群：虽然菊粉安全很高，人人都可以服用

但是我们还是强烈推荐以下有需要的人群试用菊粉：

1、宝宝或者老人便秘很痛苦，很严重时，请食用菊粉并体会效果。

2、部分妈妈怀孕时，会有便秘现象，不愿意借助药物时，请试用菊粉。

3、服用益生菌时，建议配合服用菊粉，改善肠胃道功能效果更明显