据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、白糖等;饺馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白;饺馅中的青菜富含多种营养素。常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的标准，深受中外食客的喜爱。

　　饺子以其快捷多样，食用方便，已成为现代人忙碌生活中不可缺少的健康美食。随着“健康饮食” 这一新观念的不断深入人心，吃饺子的人会越来越多，市场需求会越来越大、饺子的加工业备受人们的关注……

　　无论您是开一家风味饺子馆、速冻饺子厂、饺子加工配送中心，还是在超市、菜市场设一个现包现卖的饺子摊，都将会给您带来丰厚的利润! 选择一种更先进的饺子加工设备--饺子机-是您成功的保障。

cy-100型全自动饺子机参数:

cy-100型全自动饺子机特点：

　　1.面皮厚度与馅量可根据实际需要自行调整大小;

　　2. 适合多种调理： 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎,春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口，最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品;

　　3. 操作简便省时省力：这台机械操作简便，无经验者也可操作，制造速度快 ，大大提高生产能力，有利提高经济效益;

　　4. 整机全不锈钢制造，完美的设计，同时兼顾卫生与美观两大优点;

　　5. 结构精巧占地小,拆装容易、清洗简便;

　　6. 产量高：饺子：5800个/时

　　全自动饺子机只需更换模具就可生产不同产品如：普通饺子、花边饺子、四方饺子、锅贴、春卷、咖啡角、馄饨、面条等。饺子机价格合理，京美华研饺子机中小餐馆、酒店、幼儿园、部队企事业单位食堂等，全自动饺子机用途广，市场大，家用饺子机几十个饺子也能包，制作方便、4800个的饺子机快捷，口味好，外观带花纹，美观，饺子成品率几乎为100%。蒸好后饺子完好，不破损。造型美观、小巧精致。占地空间小，使用方便快捷。

全自动饺子机优势：

　　1、结构科学，自动成型：按照饺子成形特点，采用双控双向同步定制供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。

　　2、操作简便，可控性强：馅量、面皮厚薄随时根据个人喜好进行调整，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工省时。

　　3、一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺、等。

　　4、选材精良，精工制造：为了适应现代食品行业的安全卫生要求，饺子机的主要部件采用食品专用不锈钢材料生产，输面及成型部件采用特种防粘结技术材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。

　　5、节省人力，单人就可成功操作，大大减少了人工上的投入，增加了生产效益。

经营模式建议

　　1、可以开一个饺子馆：顾客吃完饺子后，还可以将刚做好的生饺子卖给客人带回家。既卖熟饺子又卖生饺子，形成与众不同的经营方式，为以后开分店或办速冻饺子厂打下品牌基础。

　　2、在家开个小作坊：在不同的地方设立多个摊点专卖生饺子，或现包现卖，让人们吃到新鲜、放心的饺子，一定会受到更多人的喜欢。

　　3、成立一家饺子加工配送中心：向饭店、酒楼、饺子馆、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜饺子，坐享其利。

　　4、开办速冻饺子厂：生产各种馅料的速冻饺子，封装成袋，打上品牌，送往各大商场、超市、菜市场，先销售后结算，迎合销售商无本生利的心理，以最快的速度抢占市场。

经济效益分析

　　据业内人士透露：生产饺子的利润回报率为200～300%，若直接开饺子馆则纯利润更高。利润相当可观!

　　为了让大家更直观的了解饺子的成本结构，现以常见的猪肉白菜馅饺子为例进行成本分析：

　　名称饺子(按2斤计)

　　皮与馅之比面团1斤饺子馅1斤

　　原料面粉水白菜五花猪肉调料

　　原料单价1.2元/斤--按0.6元/斤按9元/斤按1.2元/斤

　　用量0.7斤0.3斤0.7斤0.2斤0.1斤

　　单项成本0.7X1.2元=0.84元--0.7X0.6元=0.42元0.2X9元=1.8元0.1X1.2元=0.12元

　　总成本3.18元/kg

　　每斤利润即：一斤猪肉白菜馅饺子的成本为：3.18 元÷2 斤 =1.59元! 如果按每斤饺子 8元的售价计算，那么每斤饺子的纯利润则为:8元-1.59 元=6.41元