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品名:2013年蜜香金芽
2013年明前春茶滇红——此款茶为
明前茶,是在清明前采摘单芽传统工艺精工细作而成,
金毫显露,外观精致如金
丝,口感蜜香。
茶汤汤色红澈透亮,甘甜花蜜香高、浓持久、杯底花蜜香停留。香气呢,喝过蜂蜜
的朋友就知道,就是很远就嗅到的那种诱惑人心的蜜糖香的味道。
叶底:丰润饱满、芽头舒展、油光显毫、形状整齐
支持整件批发,整件为15-16公斤/件。
一片片滇红茶叶,在水中翩跹起舞,如同一个
个灵魂在水中游走。
茶叶以从容舒展的风度起起落落,翻飞之间被
她吸纳入肺腑深处的日月山川之珍露、风雨寒
霜之精华全然吐露。茶汁慢慢渗进清灵的水
里,悄无声息的荡漾开来。
洗涤它干枯的思绪,展现它清苦的情怀,在水
中打开春天的肌肤,幻化着生命的沉重和轻
盈。然后拣一处真实的细节坐下,坐在时光不
经意的门槛之上。
烟烟缕缕中,有闲适的片段、沉醉的影子……
(二)
品清明谷雨,嗅山野灵气,思绪在山峦间游
走,在节气里沉淀。鲜爽沁心的滋味的幽幽盛
开的情韵,宛若少女踏浪的舞姿,有太和之气
弥漫于齿颊之间,有一份朴素安雅在心间荡
漾。
茶漫卷青衣,徐徐绽放,不躁不妄地把自己最
美丽的生命、最纯洁的芳香缓缓的释放。她的
灵魂飞扬在千峰之上,她用自己的清香把时光
笑傲得芬芳悠长……
就像是人类本身气象万千的生活体验,于淡淡
之中能品出真味,于雅雅之内可渐趋佳境,于
静静的氛围里方可显现真情。
滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露, 汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载:“1938年,东南各省茶区接近战区,产制不易,中茶公司遵奉部命,积极开发西南茶区,以维持华茶在国际上现有市场,于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂),筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国,以后不断扩大生产,西双版纳勐海等地也组织生产,产品质量优异,深受国际市场欢迎。
云南产茶历史悠久,唐宋时普洱茶就已大量生产,至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售。云南是古茶树分布最多的地方,树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种,茶多酚含量高,多酚氧化酶活性强,芽叶肥壮,茸毛多,制造出红茶,金黄毫多而显露,滋味浓醇鲜爽,是我国出口红茶的姣姣者。
滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶,红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和,后者滋味强烈富有刺激性。
滇红工夫茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。
滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以1芽1叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。
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