3,5二甲基环戊烯醇酮中文别名： ;3,5-二甲基环戊烯醇酮;英文名称： 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione英文别名： ;1,2-cyclopentanedione, 3,5-dimethyl-;236-811-3;CAS NO：13494-07-0EINECS号： 236-811-3含 量：99%包 装：1kg/袋规格：食品级分子式： C7H10O2分子量： 126.1531InChI： InChI=1/C7H10O2/c1-4-3-5(2)7(9)6(4)8/h4-5H,3H2,1-2H3密度： 1.036g/cm3熔点： 87-95℃沸点： 187.4°C at 760 mmHg闪点： 63.6°C性 状：白色结晶体,熔于乙醇等有机熔剂。感官特征:甜的、烤香、槭树、焦糖香气和味道。用 途：用于调配面包、红糖、咖啡、棉花糖、焦糖等香精。