原料：

梭子蟹。

蘸料：

生姜、香醋、糖。

做法：

梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。

海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。

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