【中文名称】香芹酚；2-羟基对异丙基甲苯；2-甲基-5-异丙基苯酚；2-对伞花酚；2-甲基-5-异丙基酚；异百里酚；2-羟基对伞花烃；对异丙基邻甲酚　　【英文名称】Carvacrol,iso-Thymol,Oxycymol　　Cas号 【499-75-2】　　【结构或分子式】　　分子式：C10H14O；　　【相对分子量或原子量】150.22　　【密度】0.976(20/4°C)　　【熔点（℃）】约0°C　　【沸点（℃）】237-238　　【闪点（℃）】105　　【折射率】1.5229(20°C)　　【毒性LD50(mg/kg)】　　家兔经口100　　【性状】　　有麝香草酚气味的无色至淡黄色稠厚油状液体。　　【溶解情况】　　易溶于醇和醚，几乎不溶于水。能随水蒸汽挥发。　　【用途】　　用于香料、食品添加剂、饲料添加剂、抗氧剂、卫生杀菌剂、驱虫剂、防腐剂、脱味剂、医药中间体