烤制戚风蛋糕脱模必备，质地柔韧很好贴合模具，取代金属脱模工具免除刮花模具的烦恼。用于戚风蛋糕脱模时使用；蛋糕胚凉好后，将脱模刀贴紧蛋糕模壁轻轻划开，倒扣蛋糕模即可脱开。另外在清洗模具时对模具内部经水浸泡过的残渍轻轻刮除，其清洁效果非常显著。