螺旋藻是35亿年前在地球上出现的最早生物。生长于热带盐水湖的一种原始海藻植物，研究表明，1克螺旋藻相当于1000克优质水果、蔬菜中营养素的总和，并富含18种必需氨基酸、多种维他命、胡萝卜素、抗氧化剂、藻蓝蛋白、叶绿素等，被世界卫生组织确定为“人类21世纪最理想的食品”！

·多种高效营养成份增强细胞免疫功能、延缓细胞衰老、抗缺氧、抗疲劳、抗辐射；

·其碱性可中和胃酸，调节肠道菌群对抗各种腹泻和便秘。

·螺旋藻是一种理想的高蛋白低热量食品，适和糖尿病人食用，同时它含有丰富不饱和脂肪酸，有助于脂肪代谢和降低血糖。

·螺旋藻含大量b－胡萝卜素.

需要补充螺旋藻人群

·营养不良、病后、产后人群；

·胃肠功能较弱、吸收能力较差者；

·便秘者，丘疹、粉刺患者；

·易外伤不愈者或晒伤烫伤者；

·糖尿病、血压高者；

·螺旋藻中的蛋白质含量相当于大豆的1.5倍，大米的10倍，猪肉的4倍，牛肉的3倍，鸡肉的3.7倍，鸡蛋的5倍，鱼肉的3倍，干酪的2.4倍。

·螺旋藻中的β-胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍，

·螺旋藻中的维生素B12含量是猪肝的4倍，

·每100克藻粉中，γ-亚麻酸含量高达1200毫克以上。到目前为止，被人们公认可以直接食用的γ-亚麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有，螺旋藻的γ-亚麻酸含量是人乳的500倍。

·螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是大多陆生植物2-3倍，是普通蔬菜含量的10倍以上，

·螺旋藻中脂肪含量只有5%，猪肉含量为50%，牛肉含量为24.08%，鱼肉含量为4%，鸡蛋为8.8%。

·螺旋藻中多糖高达14%-16%/g，灵芝含量为1.28%/g倍，芦荟含量为1%/kg。

螺旋藻中人体必需氨基酸含量与联合国粮农组织推荐标准及与鸡蛋等的比较

(单位：克/100克)