一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑：厨灶的排烟厨房的通风，不能使厨师感到热厨房的气味不能进入餐厅确定厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。炉具灶具系列。饭店属于专门的餐饮场所，因此，必须用到灶具炉具等产品。其中，最常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低灶，单门、双门以及三门蒸柜，西餐的食品制作还需用到，电平扒炉，电炸锅等等，日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。此类设备需要天然气作为燃料，安全性要求较高。因此，利用电磁原理，生产的.联络人：杨经理手机：1830123839318301393953联络电话：010-53662524：749818114邮箱：kaifenghengye@126.com地址：北京市通州区宋庄镇大庞工业区销售地址：北京市朝阳区国贸郎家园18号恋日国际大厦2110室炉具灶具系列。饭店属于专门的餐饮场所，因此，必须用到灶具炉具等产品。其中，最常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜，西餐的食品制作还需用到，电平扒炉，电炸锅等等，日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。此类设备需要天然气作为燃料，安全性要求较高。因此，利用电磁原理生产的。