核桃是大多家庭喜爱的坚果，据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。

再来看看核桃的书本说明：核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

但核桃外壳坚硬，用手很难撬开，或者是花了不少力气才能得到“真果”，像老人或者小孩往往对此无可奈何，核桃夹的出现，正好解决了这个难题，有了核桃夹，轻松一扮，完整的果仁就出现在你面前，非常省时省力，而且成本低，价格实惠。在这里简单的说一下核桃夹。产品使用优质铝镁合金铸造而成，坚固耐用，美观大方，老少皆可，使用方便，是馈赠亲朋的好工具礼品。核桃钳根据坚果大小而设计的多个大小孔，只需把坚果放入适合的空中，用手一捏即可破皮，如核桃、栗子、榛子、松籽等坚果都可适用。

使用方法:将小核桃放在此夹前头有齿牙的部份,让夹咬住.握牢夹柄部份,轻轻一捏,小核桃就开了.优点: 经此夹开的小核桃破而不碎.且操作简捷方便,老少无妨。