凹凸棒粘土是指以凹凸棒石（AttaPulgite）为主要组分的一种天然稀有非金属粘土矿物，它是一种品质水合镁铝硅酸盐矿物（分子式：Mg5SiO8O20 (OH)2 •4H2O），产于沉积岩和风化壳中，在矿物分类上属于海泡石族，具有独特的层链状结构特征。凹凸棒主要氧化物含量：

经南京卫生防疫站、南京粮食科学研究所进行“天然食品加工助剂凹凸棒粘土卫生安全性综合评价”，该成品由江苏省科委组织鉴定试验：1.凹凸棒成品中重金属元素砷、铅、汞等有害物质未检出，总铁、硫酸盐、氧化物、亚硝酸盐等成分均在有关加工助剂限量标准值范围内。2.经对凹凸棒土原矿与成品中天然放射性核素238V、232TH、226Ra、40K的含量测定区地表天然r辐射剂量的测定，均值分别都低于天然水平属正常范围，具有较好的卫生安全性。凹凸棒粘土具有优良特征，有较强的吸附能力，独特的分散性，耐高温、抗盐碱、有较高的可塑性及粘结力、矿物本身质轻、性脆、吸水性强、干燥后收缩小、不显裂纹、水浸泡崩散，悬浮液遇电介质不絮凝、不沉淀，所以它的应用范围非常广泛。

　凹凸棒粘土是指以凹凸棒石（AttaPulgite）为主要组分的一种天然稀有非金属粘土矿物，它是一种品质水合镁铝硅酸盐矿物（分子式：Mg5SiO8O20 (OH)2 •4H2O），产于沉积岩和风化壳中，在矿物分类上属于海泡石族，具有独特的层链状结构特征。凹凸棒主要氧化物含量：

经南京卫生防疫站、南京粮食科学研究所进行“天然食品加工助剂凹凸棒粘土卫生安全性综合评价”，该成品由江苏省科委组织鉴定试验：1.凹凸棒成品中重金属元素砷、铅、汞等有害物质未检出，总铁、硫酸盐、氧化物、亚硝酸盐等成分均在有关加工助剂限量标准值范围内。2.经对凹凸棒土原矿与成品中天然放射性核素238V、232TH、226Ra、40K的含量测定区地表天然r辐射剂量的测定，均值分别都低于天然水平属正常范围，具有较好的卫生安全性。凹凸棒粘土具有优良特征，有较强的吸附能力，独特的分散性，耐高温、抗盐碱、有较高的可塑性及粘结力、矿物本身质轻、性脆、吸水性强、干燥后收缩小、不显裂纹、水浸泡崩散，悬浮液遇电介质不絮凝、不沉淀，所以它的应用范围非常广泛。