双盖隔水炖盅,热量透过容器内的水缓慢而均匀地渗入到陶瓷(紫砂)内胆的食物中,使食物的营养成分不因过热而破坏,能有效地防止营养成分流失,保持炖品营养可口.原汁原味.是专用家庭一年四季---炖制补品.保健汤料和饮品的理想炊具。可以和紫砂锅配套组成子母锅，进行隔水炖，效果更加