新奥尔良制作程序

1、如果是速冻鸡翅，请先解冻。2、新奥尔良腌料与水及肉的腌制比例：料：水：肉= 1：1：15

3、按照比例将料与水均匀混合，再将肉投入搅拌直到被充分吸收。

4、鸡翅放入腌料中腌渍12小时以上即可,必须使产品均匀于腌料中。

5、鸡翅放入烤箱中，并保证鸡翅间留有间隙，用180~200度火力烤制25分钟左右即可。

注：如急需时可用力搅拌30分钟即可。（22℃以上须冷藏腌渍）