留坝西洋参 西洋参又称花旗参，美国人参，洋参，原产于北美洲，具有滋补、镇静、抗衰老等功效，是一味名贵的中药材。 留坝县地处秦岭南坡，气候温和，雨量充沛，自然生态环境得天独厚。1981年，从美国引种西洋参获得成功后，1985年被国家科委列人首批“星火计划”，现为全国三大西洋参栽培基地之一。 经科学测定，留坝县种植的西洋参与美国、加拿大参相比，有效成分基本一致，含有20多种化学元素。其中钾、钙、镁、磷及微量元素铬、硐、硼、锰、锶、锌等含量，比美国参更高。就其全面质量测定，留坝西洋参可以与美国花旗参相媲美。美籍华人、西洋参行家郑碧强先生曾亲临留坝县考察，对此大加赞赏。 近几年来，以西洋参的广泛种植为契机，留坝县大力开发了西洋参系列产品，现已锋芒初露，纷纷上市，成为医药保健园地的一枝奇葩。经过加工制作的商品参，已经远销港澳和东南沿海地区。

西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是西洋参的特别之处.其主要作用有:1. 强化心肌及增强心脏之活动能力;2. 强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;4. 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;5. 对肝脏有调节副********之分泌, 促进新陈代谢 的作用;6. 能增强体力并对运动员具极大助益;7.抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.