产品正面图

产品背面图

每袋灌制鲜肉3公斤 不加任何其它调料

配料：白砂糖、食用盐、白酒、鸡精调味料、胡椒、

香辛料、食用香料、食品添加剂。

食用方法：气温在10摄氏度以下时，将干净鲜肉3kg

切成薄片，加调料1袋（220g）拌匀，放置两小时后

灌入肠衣扎紧用70摄氏度水洗净后用针尖排气，挂于

通风干燥处，15天后即可蒸煮食用。

注意事项：

1、肉的肥瘦比例推荐用2：8，当然，随你喜好。

2、不切成拇指指甲的大小，可切成细条，但不建议绞碎成末，口感会变差。

3、调味后，可先用微波炉加热熟一块，尝尝味道，这样比较有把握；调料给出的分量只是参考，请根据自己的口味添加调味，喜欢辣味的，可加入辣椒粉，按喜好随意发挥吧。

4、调味后，只要保证完全拌匀，就可直接灌制；如果有时间，也可腌制2小时或更长时间后再灌制。

5、我家用灌制香肠的机器制作，如果没有，可剪下一个口径大的饮料瓶口部（形如粗口径的大号漏斗），将肠衣套在瓶口上，用筷子帮助，将肉灌入即可。

6、风干的香肠，可冷藏或冷冻保存，建议冷冻。

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