在自然界中存在于十字花科芸苔属植物白芥(Brassicaalba)种子脂肪及菜子油中，含量颇高。有时也把α-羟-15-二十四碳烯酸。也包括在芥酸内。

Cas号:112-86-7

分子式:C9H18=C13H24O2；CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH

分子量:338.57

别名:水芥油酸,芜酸,瓢儿菜酸,顺二十二碳-13-烯酸,(Z)-13-二十二烯酸,顺13-二十二烯酸,13-二十二碳烯酸,油菜酸,顺式-13-二十二碳烯酸

性状:无色针状结晶。极易溶于乙醚，溶于乙醇和甲醇，不溶于水。

　　相对密度:0.869熔点:33.8℃

　　沸点:381.5℃(分解)折光率n45D1.4534

　　碘值:74.98中和值:165.72

　　闪点:>110℃。　凝固点28.0-31.0°C

用途:润滑剂。表面活性剂。生化研究。有机合成。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业。用于生产表面活性剂（洗涤剂）。

贮存:密封−20℃保存。

检测方法:液相色谱法,气相色谱法.

【产品包装】25kg/桶

【保质期】24个月

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