超声波细胞粉碎机，又名超声波破碎仪，超声波乳化机，是一种利用超声波在液体中产生空化效应的多功能、多用途仪器；它能用于多种动植物、病毒、细胞、细菌及组织的破碎，同时可用来乳化、分立、匀化、提取、消泡、清晰、纳米材料的植被、分散及加速化学反应等。

仪器被广泛应用于生物学、微生物学、物理学、动物学、农学、制药等领域的教学、科研、生产。