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【】复盆子酮信息
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更新日期: 2025-12-24 19:05  有效期至:长期有效
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详细信息
中文名称:复盆子酮
中文别名:拉斯酮; 4-对羟基苯基-2-丁酮; 4-羟基苄基丙酮; 覆盆子酮; 对羟基苯丁酮
英文名称:4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone
英文别名:Raspberry ketone natural; 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone; 2-(4-Hydroxyphenyl)ethyl methyl ketone; 4-Hydroxybenzylacetone; Raspberry ketone synthetic; Raspberry Ketone; 4-(4-hydroxyphenyl)butan-2-one
CAS号:5471-51-2
EINECS号:226-806-4
分子式:C10H12O2
分子量:164.2011
InChI:InChI=1/C10H12O2/c1-8(11)2-3-9-4-6-10(12)7-5-9/h4-7,12H,2-3H2,1H3
分子结构:
密度:1.088g/cm3
熔点:82-84℃
沸点:292.2°C at 760 mmHg
闪点:122.9°C
水溶性:Insoluble in water; Soluble in ethanol and diethyl ether
蒸汽压:0.00106mmHg at 25°C
产品用途:

用于调制食品香料,具有增香增甜作用,也可用于化妆品及皂用香精中

用于调制食品香料,具有增香增甜作用,也可用于化妆品及皂用香精中

外观性状 白色针状结晶或粒状固体。呈覆盆子香气和水果香甜味。

上游原料:丙酮、对羟基苯甲醛、食用酒精
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