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- 中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。 其二就是抓一把小米用力的搓一下 如果感觉比较柔那就是好的小米、如果感觉小米发硬那就是次品了、所以亲收到货一定要验证一下哦，也好能给出好的评价。 小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产我国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两 种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。 味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。 我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小 米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以 对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。 小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。还具有防止泛胃、呕吐的功效。 另外它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。 其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米
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