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油烟机常识

种类款式选择

一、目前市场上可供选择的吸油烟机种类很多，按“吸油”方式来分，主要可分为

1、顶吸式（直吸式）.即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走，顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介于两者之间的半深型等。顶吸式油烟机安装在灶台上方，目前市场上传统的抽油烟机多数是“顶吸式”

优点：造型多样、清洗方便。

缺点：炒菜时会带来碰头、滴油等诸多不便。

2、侧吸式（也叫近吸式）。改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。这种烟机于采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%左右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。

侧吸式油烟机离灶台距离更近

优点：排烟效果更为理想，不会存在压抑感，无碰头、滴油之虑，吸油烟更彻底、环保节能。

缺点：款式很少、集烟内腔往往无法实现一体成型，清洗时比较麻烦、噪音大。

二、吸油烟机从款式上分，分为塔型机和近吸式、深型机。

1、塔型机：就是通常所说的欧式机。它们多采用完全密闭的排烟室，在减少油烟对电机、风叶侵蚀的同时，排风量也得到了充分的提升。此外，塔型机在集烟内腔设计上多数采取一体成型的工艺处理，日常清洗非常便利。塔型机也即是顶吸式（直吸式）油烟机。

2、近吸式：此款油烟机的进风口离油烟源头距离较近，排烟效果更为理想。由于在集烟腔外观上采取了敞开式的造型，增大了烹饪空间范围，做饭时活动更加自由。

3、深型机：就是通常所说的中式机。深型机的集烟腔较深，笼烟效果较好，多为实用机型。

建议：相比较来说，塔型机通常比较美观时尚，近吸式较适合开放式厨房及崇尚自由的人，而深型机则较为实用。

选购指南

1、工艺。好的产品首先要有好的材料与好的工艺，这是一个基本的前提条件。根据油烟机的特点，壳体的首选材料应是不亲油烟、耐磨损、耐腐蚀、强度好，并且有较长的使用寿命。做工好坏可以从材料的厚薄、产品的表面与边角上去观察，如果产品在这些方面无凹凸不平、无色差、结构紧密，该产品的做工肯定是好的。

2、现场试机。打开油烟机，在不同高度用手感觉风量和吸力大小；听一下噪音，好的吸油烟机没有杂音。

建议：品牌并非名气越大越好，而应越专业越好；产品的细节最能体现一个品牌的专业程度。

3、吸力选择：吸油烟机在吸力方面最重要的技术参数有风量和风压。经常做饭的家庭最看重的就是这项指标。

（1）风量：一般来说，风量值越大，越能快速、及时地将厨房的油烟排尽。

（2）风压：风压是衡量吸油烟机性能的一个重要指标，风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强。在额定电压和额定频率下，吸油烟机以最高档转速运转，在特定的试验装置中，当风量为7平方米/min时的静压值应不低于80Pa。如果排烟管较长或接到公共烟道中，由于排烟压力损失很大，就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。

建议：当其他指标都保持良好不变的情况下，尽可能挑选风量值和风压值越大越好。

特别提醒：目前有很多所谓的“免拆洗”吸油烟机，宣传说：通过紧密的油网过滤油烟，被分离的油污顺着导油柱流向油杯；叶轮、叶片以及风道采用不粘油工艺处理，油污可以顺着内部油路被导流向油杯。这两个点确可在短时间内达到一定效果，但时间久了，细密的网孔就会被油污堵塞，要么必须经常换油网以解决技术缺陷，要么必须经常清洗，而且由于油网细密而增加了清洗难度。因此从严格意义上说，真正的免拆洗吸油烟机尚未面世。

4、看抽排油烟效果。吸除厨房油烟是吸油烟机最基本的功能，开力专家告诉我们：油烟吸除率是衡量吸油烟机的重要标准。近吸式吸油烟机由于能够最大限度地贴近锅面，距离仅为0cm至10cm，为吸尽油烟创造了条件。近吸式吸油烟机运行时，在灶台四周形成大范围负压区气流屏障，油烟从锅面升起，还来不及扩散，立刻随气流横向吸入进风口中，吸油烟效果非常好。

5、看有无油烟过滤分离装置。没有油烟过滤分离装置的吸油烟机我们俗称：直排式吸油烟机，长时间使用后患无穷。传统油烟机在油烟过滤方面，都是采用滤油网方式，一层、二层或多层，滤孔有方形、菱形、圆形等，即便小到0.01平方厘米，仍有37%的油烟挡不住，而现在市场上多数烟机的滤网孔均在0.04平方厘米左右，机身内壁容易积满油垢，需要定期更换滤油网。

6、看产品售后服务。在售后服务问题上很多消费者会将售后服务等同于维修服务保障，这是非常错误的观点。维修服务是售后服务的底线，产品如果需要维修，往往是产品品质不好导致的，从这方面说，维修服务是厂家为弥补产品缺陷而采取的补救行为。好的产品应该避免维修服务，强化以保养和维护为主体的售后服务。因此选择好产品比选择好的维修服务更重要。

7、打开吸油烟机开关，并分别转换功能键，注意听烟机运行时噪声的大小、有无金属碰撞声、啸叫声及其它杂音，以此判断主机运行情况。

8、听促销人员的产品介绍，重点了解产品功能特点、产品节能降耗、油烟过滤分离原理、解决方案和日常保养维修操作等等。在听的过程中，要避开促销人员不断重复的促销宣传和夸大其辞的吹嘘，用自己的综合知识来辨别真伪。

9、“免拆洗”极易将消费者引入误区，认为购买吸油烟机后，从此便可高枕无忧了。其实“免拆洗”是一个相对的概念，目前中国市场上还没有真正完全“免拆洗”的油烟机。

吸油烟机安装指南

合理安装使用抽油烟机是是否能达到最佳排油烟效果的关键之一。安装时，一般来说要注意选择适当的高度、角度及排风管走向。抽油烟机的中心应对准灶具中心，左右在同一水平线上。吸量孔以正对下方炉眼为最佳。抽油烟机的高度不宜过高，以不妨碍人活动操作为标准，一般在灶上65CM--75CM即可。为使排放的污油流进集油杯中，安装时前后要有一个仰角，即面对操作者的机体前端上仰3-5度。当抽油烟机必须安装在窗户上，或其它支撑脚无法发挥作用时，尤其要注意这个问题。抽油烟机的排气管道走向尽量要短，避免过多转弯。而且最好是将蛇形管直接拉到室外，因为对于楼房居民来说，若接到烟道中，则经常会产生别家抽出的油烟倒灌进来的现象。