核桃油中含有丰富的亚油酸，亚麻酸及天然维生素EAB烟酸及微量元素磷、铁、钙、铬等多种对人体有益有营养的物质。其中不饱和脂肪酸约占90%以上，作为人体不可缺少的必需脂肪酸，亚麻酸欧米伽-3是体内合成DHA（脑黄金）的前体物，有促进脑发育，提高脑功能的作用。

1、健脑益智，补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育2、促进视网膜发育3、促进钙吸收帮助骨骼发育4、保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑

5、促进头发生长

6、预防及缓解皮肤湿疹7、促进生长发育、平衡新陈代谢