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莲雾果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。 |
莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周。可以先用报纸将莲雾包起來，并装入塑料袋里，再放进冰箱冷藏室內冰藏，主要是
延迟莲雾水份地流失，而且可以延长莲雾的保存时间，等到要再食用時候再拿出來清洗即可，千万不要清洗后再拿去冷藏。
莲雾，新加坡和马来西亚一带叫做水蓊（Eugenia javanica Lam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常绿小乔木。原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地。随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。 |
·莲雾它有利尿的作用，如有尿频习惯的人不宜吃太多。