ULTRACHOCO555以月桂酸类油脂为原料,经过氢化和精炼,采用先进的生产工艺加工而成。产品特性●常温下为白色固体，加热融化时呈清亮透明状，气味温和；●独特的SFC曲线，赋予巧克力制品锐利凉爽的口感；●产品具有良好的光泽度和抗起霜性能；●非调温油脂，可以节省冷却时间，降低生产成本。产品应用适用于制作巧克力、糖果、威化饼干涂层、植脂未等技术指标游离脂肪酸≤0.1水分及杂质≤0.1滑动熔点(SMP℃)33-36过氧化值(PVmeq/kg)≤4.0颜色(Colour51/4”cell)≤3.0R典型固脂含量20℃9525℃9030℃5135℃440℃0包装20千克纸箱包装。储存要求请将产品存放于阴凉、干燥、无异味处，避免阳光直晒。最佳储运温度：15-25℃