蓝山咖啡合作社有限公司（BlueMountainCoffeeCo-operativeSoc.Ltd.简称B.M.C.C）.B.M.C.C.是由举世闻名的MoyHall庄园和牙买加国家法定蓝山咖啡处理厂组成，该合作社位于圣汤马斯.雪松谷，(CedarValley，StThomas)。MoyHall庄园是蓝山山脉中极少几个处在5000英尺以上的庄园，因此，MoyHall拥有无可匹敌的地理优势和技术优势,近百个庄园的咖啡必须由该厂处理、把关和评测，最终才能获得牙买加咖啡工业委员会的通过和等级的评定。MOYHALL庄园出产的蓝山咖啡质量特别上乘，出产的咖啡豆被咖啡界称为“黑珍珠”，因此，MoyHall在咖啡界名扬天下。