安徽春生农业科技有限公司同大现代农业科技园园区于近期引进了救心菜、芝麻菜、豆瓣菜、绿茸菜、紫背菜、大叶枸杞、观音菜、番杏、香芹、百里香、柠檬香风草、薄荷、黄秋葵、鱼腥草等三十多种外形美观、口味独特、营养价值高、发展前景好的特种蔬菜新品种。产品均外观新颖、营养丰富、口感独特，其中大多品种还具有特殊的营养保健功能。随着生活水平的日益提高，人们对于健康养生的日益关注，特种蔬菜以其独特的品质与功能，将受到越来越多消费者的喜爱。园区产品将于2012年4月左右陆续上市，欢迎新老客户联系收购，咨询电话：18205602007、13696503502、05515194600，我们的是：，邮箱tdnykjy@163.com。

特种蔬菜具有如下特点：

1、营养丰富，有益健康

特种蔬菜富含各种对人体有益的营养成分如氨基酸、维生素、矿物质、多糖、不饱和脂肪酸等，营养价值高，经常食用可显著提高人体免疫力、增强国民体质。如羊栖菜富含V_C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等多种维生素和微量元素；兰香菜含有丁香油酚、桂皮香甲脂、草藁素，以及丰富的胡萝卜素、钙、铁等，具有消暑解毒功效，茎、叶可入药，有健胃功效和珍贵的药用价值，其嫩叶、嫩茎广泛用作菜肴的调味品和作高档名菜、凉拌、清炒、煲汤等，胡卢巴香豆苗种子中含有胡卢巴碱、胆碱、多种皂甙、脂肪油、蛋白质、水苏糖、苦味素、维生素B1等，叶片中抗坏血酸含量很高，富含钙、铁、胡萝卜素等，以嫩茎叶供食用，凉拌或炒食。

特种蔬菜不仅营养成分齐全，且营养元素含量远远高于普通蔬菜，具有很高的营养价值。如紫甘蓝鲜叶中蛋白质、碳水化合物等含量分别为同等重量普通甘蓝的1.4倍、2倍，其铁、锌、维生素A、维生素C等成分含量也高于普通甘蓝；西兰花鲜花球中蛋白质、碳水化合物、维生素C等含量远高于同等重量普通白花菜鲜花球；东北雌性萝卜中钾元素含量为普通红萝卜的9.2倍、青萝卜的25.8倍、胡萝卜的5.8倍。

2、病少虫轻，绿色环保

特种蔬菜大多具有特殊的气味，可有效避免病虫害滋生，这一点对于病虫害防治非常有利。因这一特殊性质，在种植过程中可免施杀虫剂、杀菌剂等防治病害的农药，大大降低了环境污染，有利于生产无公害、绿色蔬菜甚至有机蔬菜产品，符合低碳环保的绿色要求。

3、防病治病，药菜两用

该类特菜不仅营养丰富，且有治病防病的功效。药物的摄入通常会对人体造成副作用，而将具有一定药效的特种蔬菜作为食疗保健品食用来进行疾病防治，不仅有益于健康，且价格也更易于大众接受。如豆瓣菜（西洋菜）富含蛋白质、脂肪、维生素及大量的铁、钙等，有清燥润肺、止咳化痰、利尿排毒之效；鱼腥草不仅营养丰富，更是常用中药，具有杀菌、抗病毒、清热解毒、利尿消肿、防癌、抗癌和增强机体免疫功能等作用；救心菜，可防止血管硬化，达到降血压、防中风、防心脏病等效果，我国心脑血管患者达2亿人之众，平均每年死亡人数达300万人以上，若通过食用救心菜等特种蔬菜，缓解病情、增强体质、提高健康水平，利国利民，意义深远。