金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品，目前已愈来愈被欧美等发达国家所青睐，现将这种美食的十大功效介绍如下： 一、金枪鱼低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，是女性美容、减肥的健康食品。 二、含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生，能够保护肝脏，强化肝脏功能。 三、食用金枪鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。 四、金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效。 五、金枪鱼所含DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，能够激活脑细胞，促进大脑内部活动。 六、金枪鱼的血液中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血。 七、金枪鱼含有丰富的氨基酸，提供人体所必需的氨基酸。 八、金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，有助于人体的新陈代谢，是成长期儿童食品的理想选择。 九、经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分，平衡体内水分含量，保持正常的水分指标。 十、与绿色蔬菜搭配，口味更佳，营养吸收更全面。