醇基蒸炉的用途：蒸包子、蒸馒头、蒸粉肠等；全是安装油泵型自动点火装式，适用于宾馆、饭店、酒楼、企事业单位食堂使用热负荷大，火力猛，热效率高，操作简单，能使工作效率得到充分提高。该炉选用不锈钢制造，具有优良的抗蚀性能，造型美观，洁净卫生，是中餐烹饪的主要炉灶。价格实惠,品质好.经久耐用。该蒸炉还具有以下优点：1，采用整体式设计，所以具有更好的密封性，可以有效节约能源。缩短蒸食时间。2，采用水源密封设计，水源与蒸笼不直接接触。可以避免水源污染。所以不用经常换水，减少水资源的浪费。3，采用蒸笼每层分隔设计，取出任一层蒸笼对其它层蒸笼毫无影响。所以蒸食过程中可以随意更换任何一层笼屉，非常方便。最适合同时蒸几种不同的食物。规格：650X650X750(H/mm)燃气压力：2800Pa电源：220V使用蒸笼规格：ф520-ф540热负荷：25KW/H用油量:1.6Kg/h重量：20KG单价：1850元/台醇基蒸炉使用过程中，火力的利用率达到90%，很好的保障了炉内的温度需求。采用火吹进炉内弯管的方式，将水烧热烧开，所以对风机的大小要求严格，需用匹配的风机。

感应系统有1、防空烧系统：炉内有水面探头，此探头漂浮在水面以下，当炉内谁低到探头以下时，会发出报警；2、防空转系统：针对火源的感应针，当感应针感应不到火源时，就会自动切断电源。2、报警系统：当炉内出现无火，无水的情况下，，报警系统会自动报警，提醒旁人。