中文名称：没食子酸

球棍模型

别名：3，4，5-三羟基苯甲酸；五倍子酸；棓酸；没食子酸（无水）英文名称：Gallic acid英文别名：3,4,5-Trihydroxybenzoic acid；Pyrogallol-5-carboxylicacid；Gallic Acid Anhydrous；Gallic acid(anhydrous)CAS No.：149-91-7EINECS：205-749-9分子式：C7H6O5分子量：170.1195密度：1.749g/cm3

没食子酸的结构简式

熔点：251℃ (dec.)沸点：501.1°C at 760 mmHg闪点：271°C蒸汽压：7.32E-11mmHg at 25°C外观：白色或浅褐色针状结晶或粉末（由无水甲醇和氯仿中结晶），210℃升华时，得到一个稳定型结晶，258～265℃（分解）和一个不稳定型结晶。100～120℃失去结晶水。溶解性：1g熔于87ml水、3ml沸水 、6ml乙醇、100ml乙醚、10ml甘油及5ml丙酮。几乎不溶于苯、氯仿及石油醚。药理作用：1.抗菌抗病毒:体外对金黄色葡萄球菌、八叠球菌、α－型键球菌、奈瑟氏球菌、绿脓杆菌、弗氏痢疾杆菌、伤寒杆菌Hd、副伤寒杆菌A等有抑制作用，其抑菌浓度为5mg/ml。体外，在3%的浓度下对17种真菌有抑菌作用， 对流感病毒亦有一定抑制作用。2. 抗肿瘤: 对吗啉加亚硝钠所致的小鼠肺腺瘤有强抑制作用。安全术语：避免与皮肤和眼睛接触。不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。穿戴适当的防护服。风险术语：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。用途：1.具有抗菌作用，可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。可用作防腐剂。可制备焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料和防爆剂等。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等的分析试剂。2. 可用作防腐剂，可制备媒介染料和防爆剂等。3. 用作化学试剂。4.没食子酸在制药，墨水，染料，食品，轻工和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀，是蓝黑墨水的原料；工业上也用于制革；还可做照相显影剂。没食子酸丙酯为抗氧剂，可用于食用油脂以防腐臭变质。在医药上没食子酸是止血收敛剂，也是温和的局部刺激剂。