中文名称：乙醇；酒精

　　英文名称：ethyl alcohol;ethanol

分子式：C2H6O

结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH

官能团：羟基(-OH)

　　CAS 登录号：64-17-5

　　EINECS 登录号：200-578-6

　　（结构如右图）C、O原子均以sp3杂化轨道成键、极性分子。

　　描述：乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂。

　　相对分子量： 46.07