营养介绍： 鱼翅是鲨鱼背鳍、胸鳍、尾鳍的总称。它营养丰富，每100克鱼翅含蛋白质83.5克，及脂肪、钙、磷和铁等多种营养成分还含有丰富且均衡的18种氨基酸中的必需氨基酸。

食疗作用： 1、《本草纲目拾遗》：鱼翅能补五脏，长腰力，益气开胃； 2、《药性考》：鱼翅可补血、补气、补肾、补肺、开胃进食。 3、《调鼎集》：鱼翅以金针菜、肉丝炖烂食用，和颜色、解忧郁、有益于人； 4、现代医学报道：鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成分，对心血管疾患有防止功效。

食用方法： 开袋将鱼翅、鲍汁倒入餐具中微波加热，也可将整袋放在沸水中煮3-5分钟，开袋倒入餐具中，再加适量浙醋、香菜末、银芽，味道会更加鲜美。

贮存方法:

常温贮存在干燥阴凉通风处（注：开瓶后须0-5℃冷藏贮存)。